Merci beaucoup pour les réponses

J'avais déjà essayé de le remettre à la main mais il semble que gnome 46 et donc zorin 18 empêche ce genre de manipulation et ignore tout simplement le bricolage ou même la reconstruction.
Mieux vaut donc que j'évite de tout purger car ensuite j'aurais encore plus de problèmes
Voici le script que j'avais créé pour l'occasion.
Je pense que je vais laisser comme ça jusqu'à la prochaine mise à jour de Zorin en update noble
#!/bin/bash
# Création du dossier du panneau GNOME
sudo mkdir -p /usr/share/gnome-control-center/panels/zorin-upgrade
# Création du fichier du panneau GNOME
sudo tee /usr/share/gnome-control-center/panels/zorin-upgrade/zorin-upgrade-panel.desktop > /dev/null << 'EOF'
[Desktop Entry]
Name=Mise à niveau de Zorin OS
Comment=Mettre à niveau votre système Zorin OS
Exec=zorin-os-upgrader
Icon=software-update-available
Terminal=false
Type=Application
Categories=GNOME;GTK;Settings;
OnlyShowIn=GNOME;Zorin;
EOF
# Création de l’entrée dans les applications
sudo tee /usr/share/applications/zorin-upgrade-panel.desktop > /dev/null << 'EOF'
[Desktop Entry]
Name=Mise à niveau de Zorin OS
Comment=Mettre à niveau votre système Zorin OS
Exec=zorin-os-upgrader
Icon=software-update-available
Terminal=false
Type=Application
Categories=Settings;
EOF
# Mise à jour de la base des fichiers desktop
sudo update-desktop-database